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건강·행복 2배

배요리 미식회

목감기에 좋은 생강 배숙만들기 배꿀찜 쉽게 만드는법

  • 조회 : 74
  • 등록일 : 19-12-11 01:30

배꿀찜

Pear steamed honey


요즘 초미세먼지때문에 외출한 번 나가기 힘들어요

그런데다 차가워진 날씨 덕에

감기로 고생하시는분들도 많죠?

이 감기 하루라도 빨리 떨쳐내버리려고

우리집에서는 꿀물을 진하게 타 먹는데요

그것보다 배숙만들기로 따뜻하게 한잔한다면

더 좋을 것 같더라고요

배에 들어가 있는 루테올린이

기침이나 감기 등 기관지에 아주 탁월하거든요

거기에 생강과 대추, 꿀, 계피까지

함께 넣어 먹으니깐

감기에 걸리 않았더라도

미리미리 먹어주면 참 좋을 것 같아요

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저는 감기는 아닌데요

한번씩 으슬으슬함이 느껴져요

꼭 감기몸살이 올 것 같은 그런 느낌 있죠?

그럴 때는 따뜻한 차를

마시면서 달래주는데요

오늘은 배꿀찜 배숙만들기로

한 그릇 퍼먹다시피 먹어줬더니

속이 아주 따뜻하니 좋았어요

한번씩 저처럼 이런 기운이 느껴진다거나

감기 중이라면

꼭 한그릇 해보심을 추천드려요


재료준비

Material Preparation

배 1개, 생강 15g, 대추 3개, 통계피 2g, 꿀 1~2큰술

배숙만들기 배꿀찜을 하기 위해서

이렇게 재료를 모아놓았어요

재료도 아주 간단하죠?

통계피가 없는 경우에는 계피가루(시나몬가루)

0.5큰술정도 넣어주시면 되어요

대추는 돌려 깎아주면서 씨를 제거해주고요

저처럼 이렇게 채썰어 주어도 되고요

돌돌 말아서 썰어주면 모양이 좀 더 이쁘게 나와요

생강도 편하신 대로 썰어주시면 돼요

채썰어주셔도 되고 저처럼 편썰어 주셔도 되어요

통계피는 울엄마집에서 얻어왔는데

조금 잘라달라 했더니 이렇게 조각으로 잘라져서

그냥 이대로 넣어주었어요 ㅡㅡㅋ

배는 흐르는 물에 씻어주고요

위를 이렇게 잘라주세요

저는 마음이 삐딱한지 삐딱하게 잘라졌....

ㅠㅠ

그런 다음 이렇게 씨를 먼저 빼주고요

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